Leyendas urbanas: la fruta de secano es mejor que la de regadío

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Hay quién dice que los productos de secano son mejores que los cultivados en regadío. Es posible que la calidad se iguale cuando las lluvias sean oportunas en el momento que la fruta las necesite. Es el caso del aceite que si no aparecen lluvias copiosas antes de Noviembre, puede presentar exagerado sabor amargo y picor irritante en la garganta.
Cultivar en regadío supone evitar que el factor limitante para la fruta que es el agua no merme el proceso natural de cuajado, multiplicación celular y engorde. Cuando las lluvias son suficientes, no se riega.



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